Печурки лежат

Мали габи со кружни капи се појавуваат со пријателски бендови на зелени ливади или трупци. Мирисна, великодушен на жетвата, има нежен вкус и се погодни за различни јадења од печурки. Тие се успешно солидни, маринираат, варени и подготвуваат печење. Некои мали мирисни печурки ќе подготват супа од компир или тестенини, правејќи го наједноставното јадење со оригинални, задоволувачки и корисни.

Видови ОХ

Постојат неколку видови кои се разликуваат во времето и местото на раст, како и својствата и изгледот на вкусот.

Есен сопствени (armillaria mellea)

Групите на есен или реална ќе бидат повикани на крајот на летото и почетокот на есента на трупците и живите дрвја, најчесто на бреза, поретко на аспирани, не-хипони и други карпи од дрво.

Ова, највкусен и миризлив изглед е доста голем и се карактеризира со заокружена шапка со дијаметар од 5-12 см, на првиот конвексен, а потоа широк, кој со возраста станува мазна, пространи, кафеави. Млади кожени светло Браун и како попрскуван со темни лузни трошки.

Ногата е тенок, високо до 10 см, со типичен бел прстен, над бојата на светлината, во основата е потемна. Плочи се бели, месо на пријатен кисело, малку курва вкус.

Лето Волтер (Kuehneromyces Mutabilis)

Раните мали печурки со портокалова кафеава шапка и значајна водена заговор во центарот се појавуваат на дрвјата, почнувајќи од крајот на мај до доцна есен. Шапка со дијаметар до 5 см со текот на времето се открива и ги отсликува долниот век. Ногата е тенка, шуплива, до 6 cm високо со темни прстени.

Печурки расте во колонија, цврсто седат на оштетени дрвени дрвја дрвја дрвја. Плочи крем кафеава, пулпа кафеаво-црвенокосиот, кревка, со тенок мирис на свежо дрво. Овошното тело е малку скоро и може да се користи само во варена форма.

Ливада Луга (Марасмиј Оуас)

Сончевите ливади стада се појавуваат кај ливадата трева, на рабовите и должината на шумското сечење, почнувајќи од мај, а до крајот на летото исчезнуваат. Шапката е мала, со дијаметар од околу 3 см, со мала надморска височина во центарот, и кожата на беж-портокалова боја. Ногата е тенка, до 7 см висока. Крем плочи, ретки, пулпа жолтеникава, пријатен слатка вкус.

Често формираат колонии во форма на кругови, оставајќи празен погон во центарот. Во старите денови, овој феномен наречен вештерки кругови. Всушност, објаснувањето е едноставно созревање спорови фрлени во сите страни долги тенки веб-теми, на крајот на кои овошните тела се зголемуваат по целиот обем. Во центарот на чистачот на печурки има неколку хранливи материи, па тревата не расте таму, се суши, формирајќи мал круг празен.

Црви (flamulina Velutipes)

Дури и за време на зимските затоплување под снегот на старите попли или китови, можете да најдете прекрасни мазни зимски капи. Тие се средни во големина, до 8 cm дијаметар, заклетва-кафена боја на кожата, во влага тоа е лизгава, мазна, сјајна во суво време. Ногата е шуплива, кадифена, околу 6 см висока, забележливо затемнува на база, менување на бојата од светло-кафеава на врвот до темно кафеава или бургундско дно.

Тенки месо од крем боја, неутрален вкус, со едвај препреки печурки вкус, крем плочи, чести. Зимски пешаци се добри варени маринирани и во кисели краставички. Изненадувачки пријатно во студената сезона од под снегот да ги собере овие подароци на природата. Видот се одгледува на индустриски размер и е познат како "inki" и "enocuitak".

Дистрибуција сајтови и време

Во средината на мај започнува тенок танц на печурки Летна позадина, Тие понекогаш се нарекуваат пролет. Видот се јавува до почетокот на септември, доста често меѓу влажните шуми, кои се појавуваат во големи колонии на дрва од дрво. Препорачливо е да ги собереш, да ги отсечеш шапките, бидејќи шуплината тенка нога е тешка, фиброзна и не претставува храна.

На крајот од мај, поединечно, а потоа се појавува групата Лугови Луга, кои одблекуваат топла жолто-кафеава боја меѓу тревата на шумските редови, пасишта, долж патеки и оксиди. Приносите може да се соберат пред почетокот на есента.

Крајот на август и времето на првите дождови за дожд - време е за собирање на вистински или Есен ОПИ. Пронајдете ги полесно на дрво Берез и Осин - на трупци и стари дрвја. Овие тригер печурки се собираат до доцна есен. Веќе можам Сребрена трева, и тие се уште може да се видат на коноп.

Во средината на септември, постојат први Зимски црв, Прикажани контроверзни бендови на лажни дрвја и трупци на Поглери, Ив и Неас. Нивниот изглед - знак на ослабена или стара дрво. Можете да ги најдете во шумите, во паркови, стари овошни градини, вештачки планери. Тие собираат овошни тела не само во текот на есента пред почетокот на зимата и тешки мразови, туку и за време на зимските затоплување, до доаѓањето на ова може да се загрее.

Лажни правци

Сите се добри, пргав, вкусен, миризливи печурки кои можат да се соберат за цела година. Но, постои еден значаен недостаток - присуството на слични видови, кои во најдобар случај се однесуваат на условно јадење, и во најлош случај, на отровни. Опасноста е влошена од фактот дека некои близнаци не се само многу слични, но исто така растат блиску до јадење печурки, буквално на истиот никулец.

Сулфур-жолта лажна клупа (hypholoma fasthiculare)

Најопасните близнаци, многу отровен изглед. Шапка е разредена, со дијаметар до 6 см, сенф жолта, потсетува на бојата на сулфур, со потемен центар - кафеава или бургундска. Младите печурки имаат конвексна шапка, отворен отворен. Останаа плочи со нога, жолто-кафеава, подоцна Браун. Шуплива нога, заоблени, зеленикаво, дното на темна сенка. Издувен отровен горчлив, со одвратлив мирис, жолтеникава боја. Тоа е овој горчлив шуплив вкус и го спречува сериозно труење. Можете да ги исполните групата на овие печурки, почнувајќи од крајот на јуни и во септември, во местата на раст на видот за јадење. Во прилог на отровната боја, горчина и непријатен мирис, лажните печурки може да се разликуваат со бојата на спорот: лажното лежиште на сулфурни-жолти спорови се зеленикаво, летото ќе биде кафеава, а во есен - бело. Сепак, близнаците кои се зголемија на зимзелено дрво можеби немаат спор. Забележлива разлика помеѓу сегашноста е присуството на прстен или "здолниште" - остатоците од отфрлените кревети, што не е во лажни видови.

Серезопластична лажна клупа (Capholoma Capnoides)

Се појавува во мали колонии на гнили дрво на крајот на летото и почетокот на есен. Шапка со голем туберк во центарот, светло жолта или крем, со дијаметар до 6 см, покриен со благословени снегулки на работ. Месото е кревка, тенка, белузлаво-жолта, прва плочи се валкани и бели, сиви, со возраста стануваат јлац. Нозете се тенки, кршливи, во врвот на жолто, долу кафеава, базата ќе расте. Поглед Погледнете кон конвенционално јадење.

Малку бела тула-црвена (hypholóma laterítium)

Светла печурка формира големи колонии, забележливи од далеку со нивните црвени тонови. Капчиња сјајна, црвеникаво-црвена, русокоса рабови сфери со сиви житни култури. Пулпа сенф жолт, горчлив. Се појавува доцна есен на трупецот на тврдо дрво, почесто даб и бука. Овошните тела се погодни за јадење, но поради горчлив вкус бара двојно вриење со промена на водата.

PSATHERELLA PLULOMIMES FALEL

Друго име е Psatirella е без вода, и не постои последователно мислење за неговата употреба - понекогаш печурката се смета за неверојатна, а во други случаи условно јадење. Шапка со дијаметар од 3-5 см, малку конвексни или процрни, со испукани разредени рабови. Сјај на кожата, кафеава, со стареењето осветлува од цент и станува крем, на рабовите на снегулки на креветите. Спори буро-виолетова. Пулпата со кафеава боја и карактеристична конзистентност на водата, неутрален вкус, понекогаш со светло сенф, без мирис. Ногата е висока до 8 см, шупливи, често закривени, покриени во горниот дел со слаб благ рип. Се појавува во есенските месеци во сурови места во близина на дрвјата или на трупците, остатоците од дрво и листопадни и зимзелени раси. Понекогаш се развива во форма на големи колонии.

Psathella Candoll (Psathella Candolleana)

Оваа печурка е блиско седење на претходните видови и е исто така позната под името на Псатијелс на Календол. Шапката е малку конвексна, а потоа отворена, до 8 см со дијаметар, со радијално одење од центарот до рабовите на брчките, врвот, станува бел или крем. Кафеава боја на кожата, млади печурки се покриени со скали, кои со возраста исчезнуваат. Месо тенки, кршливи, без вкус со вкус на лесен печурки. Спорови - кафеаво-јорка. Psatirel Castoll расте, почнувајќи од крајот на пролетта и пред почетокот на есента, групите на дрвото на листопадни дрвја и во трупот. Употребата на контроверзна - печурка се смета за условно јадење или неживо. Познавачите го наоѓаат доста вкусно, впивајќи, врескаат, а потоа со користење на марини и пржење. Сите наведени условно јадење пати пред употреба се сушат за долго време, менување на вода неколку пати, и само тогаш се користи во храна.

Корисни карактеристики

Волкерите се препознаваат како вкусни, мирисни печурки и, кои се жетви и прифатливи, со лов се собираат од печурки. Составот на овошните тела вклучува светло-алтернативни протеини, вклучувајќи вредни амино киселини.

Во исто време, тие поседуваат ниска калорична содржина - само 18-20 kcal на 100 g од готовиот производ и можат успешно да се користат како извор на вредни хранливи материи кога губење на тежината.

Тие се богати со корисни за хематопоетски систем со елементи во трагови - цинк и бакар, само 100 g од овие печурки ќе ја задоволат дневната потреба за овие елементи. Тие ги презентираат витамините на групата Б, особено многу тиамин и аскорбинска киселина, позитивно влијаат врз имунитетот и нервниот систем.

Како дел од зимата, беше откриена супстанција против рак на фламемулин, која обезбедува угнетувачки ефект врз развојот на сарком. Во ткивата на ливадите истражувачи беа пронајдени антибактериски соединенија, забавувајќи го развојот на златен стафилокок и други вирулентни микроорганизми.

Контраиндикации за употреба

Некои видови на различни типови се одгледуваат на индустриска скала на дрвен отпад или слама, верувајќи на корисен прехранбен производ, а во некои земји - деликатес. А сепак употребата на храна е поврзана со ризици за луѓе кои страдаат од воспалителни стомачни и панкреас процеси.

Контраиндикации за потрошувачка - болести на црниот дроб и жолчното кесе, вклучувајќи ја и нејзината ресекција. Неправилно варен, не-глацијални јадења од печурки без доволно термичка обработка, може да предизвика дигестивни нарушувања и алергиски реакции. Производите на печурки не треба да бидат вклучени во исхраната на деца под три години, бремени жени и доилки.

Различни распространети, компактно растечки во трупците и кај сочна ливада трева, корисна, хранлива и вкусна. Тие се погодни за заготовки, прва и втора садови, содржат вредни антибактериски супстанции, витамини и минерали. А познавачка печурка нема да ја чини страната на овие мали мирисни печурки, и за нив секогаш ќе има место во Лукошка, во близина на благородни Боровикс и светлиот Рижиков.