Печурки мрсна

МАСЕЛ се однесува на родот на тубуларна јадење Печурки Болт семејство (boletaceae). Овие печурки го добија вашето име поради мрсна, на допир лизгави капи.

Посебни знаци на нафта од други садови е дека кожата на нивните капи лепило и мукоз и лесно се отстранува, а прстенот останува од приватните постелнина.

Карактеристики масло: шапка

Шапка е нафта од конвексни до рамна форма, површината е мазна, лепило или слузница, кожата лесно се отстранува, боја од жолта до кафеава или црвеникава.

Месо

Месото белузлава или жолтеникава боја, на намалување на боја на сина или црвена боја.

Нога

Ногата е цврста, површината е мазна или зрнеста, со прстен, што е остаток на приватни постелнина.

Каде што маслата растат

Олтер форма Микугури со зимзелени дрвја, борови и арли. Овие печурки се наоѓаат во умерен појас на северната хемисфера, како и во Африка и во Австралија. Расте големи семејства на отворени тревници, Hillocks.

Кога се појавуваат маслата

Масовно плодни во нафтата продолжува од јули до октомври, со просечна дневна температура не повеќе од 18 ° C. Гроздобер е особено богат со 3-тиот ден по дождот. Со намалување на ноќната температура до -5 ° C, плодни запира.

Едноставно мрсна

Типови на масла за јадење се користат за готвење во пржени, чорба и варени видови. За вкус и вредноста на храната на маслото е еднаква на белите печурки.

Исто така, масла исто така се користат во супи, со сосови и странични јадења, тоа е солидно и маринира, но секогаш пред-донесе 10-15 минути. Пред зачувување, кожата со шапка пука. За сушење печурки ретко се користат.

Неживи видови на масла се одликува со фактот дека тие имаат боја на пауза, потемна боја шапка и црвен сунѓер слој.

Видови нафта: Масал Греј (Сулирус Aeruginassens)

Јадење печурка, храна се применува свежа. Дијаметарот на капачето од 4-8 см, тоа е валкано и бело, старата печурка станува жолтеникава, маслиново или црвено-сива, површината на лепилото, мазна. Отстранета кожа. Ногата е густа, со жолт прстен, во висина од 4-8 см, во дебелина од 1-3 см, жолтеникаво-сива боја. Месото на младата печурка е бело, постепено станува валкано и бело, во ногата на жолтеникава боја, потоа кафеаво, на сече сина, арома и вкус убаво. Расте до ариш. Сезоната трае од јули до октомври.

Белини Масал (Сулил Белини)

Јастиви печурки. Шапка 6-14 см во дијаметар, површинска мазна, бела или кафеава, прва хемисферична форма, потоа конвексни-оцрнет, во центарот потемна. Ногата е должина од 3-6 см, 2-3 см во дебелина, масивна, белузлаво-жолта, закривена, е разредена на базата. Нема прстени. Нежно месо, белузлава, мириса силна, вкус убаво.

Клинтон бувови или масол бувс, или костен massel (suílus clintoniánus)

Јадење печурка која формира mikurizu со arrch. Расте во Северна Америка и Евроазија. 5-15 cm шапка во дијаметар, во млади печурки полу-слични или конвексно конусна форма, со возраста станува конвексен и рамен конвекс, во центарот на месото. Површински мазни, сјајни, лесно да се отстрани. Боја капи црвено-кафеава, темно костен, кафеав-кафеава, кафеава костена. Нозе 5-12 см долг и 1,5-2,5 см во дијаметар, цилиндричен или меки, цврст, фиброзен, со прстен. Месото е месести, мека, во жолто-портокалова шапка, во нога од светло-кафеава боја. Вкусот не е изразен, мирисот е слаб, овошје. Овошје од јули до октомври.

Masworn Marsh или жолтеникаво (Suillus Flavidus)

Јастиви печурки. Шапка на валкана жолта, слама или заклетва боја, полукружна или рамна конвексна форма, во центарот постои туберкулоза, површината на лепилото. Ногата е тенка, густа, со прстен, жолта боја. Месото е густа, лесна лимонска жолта боја, на сечењето станува црвено.

Granulatus Grainy (Suillus Granulatus)

Јастиви печурки. Се користи во сушена, свежа, маринирана и солена форма, за супи со готвење, сосови, печење. Топлина мукозно месо отстрани. Шапка 2-20 см во дијаметар, формира заоблени-конвекс или срамнети со земја, на допир мазна, мукозна, голи, жолтеникаво кафеава, црвеникаво-кафеава или црвеникава боја. Кожата лесно се отстранува. Флесени месести, еластични, бели во млади печурки, и жолта во старо, на намалување на бојата не се менуваат, вкус кисело, арома овошје. Нога 4-8 см во висина и 0,8-2 см во дијаметар, цврста, цилиндрична форма, густа, без прстен, мазна, жолтеникаво-бела боја. Расте од јуни до ноември до борови во Европа, Русија, во Северниот Кавказ, Уралс, во Сибир, на Далечниот Исток, во Израел.

Аршла нафта (Suillus Grevillei)

Јадлива печурка применета во супи, во пржени, солени, кисели видови, пред-пијани 10-15 минути. 3-15 cm капа дијаметар, перница-конвексни, рамен конвексни форма, стари печурки се срамнети со земја, леплива, мазна, гола, боја од лимон-жолта до портокалова и кафеава. Кожата е отстранета лошо. Пулпата на лимон-жолта или светло жолта боја, бојата не се менува на сечењето. Ногата е во висина од 4,5-12 см, во дебелина од 1-3 см, пин, цилиндрична или закривена форма, цврста, со прстен.Форми со подрачје. Расте групи во Европа и Северна Америка, во Русија. Сезоната трае од јули до септември.

Мрсна мрсна (сул лутес)

Популарни јадење печурки. Топлински дијаметар од 3-14 см, полу-облик на форма, потоа заоблени конвексни, рамни или перница, мазна површина, мукоз, насликани во кафеава, жолтеникава или црвеникава. Кожата е лесно одделена од пулпата. Месо мека, сочна, бела или жолтеникава боја, кафеава. Ногата е во висина од 3-11 см, во дебелина од 1-2,5 см, цилиндрична форма, цврста, белузлава или жолтеникава, со прстен.Mikurizu со поседувања. Видот се наоѓа во северната хемисфера, во умерено ладна клима. Овошје со големи групи од јуни до октомври.

Бел masworn (Suillus Placidus)

Јастиви печурки. Користете млади печурки во свежи, кисела и болест. 5-12 cm шапка во дијаметар, во млади печурки конвексни, перница-облик, стари срамнети со земја или конкавна. Белата боја постепено станува сивкава или жолтеникава. Површински мазни, голи, мукозни. Кожата лесно се отстранува. Тесно, бело или жолтеникаво месо. На паузата станува вино-црвено. Вкус и мирис печурка. Нога 3-9 см во висина, 0,7-2 см во дијаметар, цилиндрична форма, цврста, бела боја. Нема прстени. Расте со еден и групи од јуни до ноември во мешани шуми во Европа (во Алпите), во Северна Америка, во Кина, во Сибир и Далечниот Исток.

Zholenok Yellowish (Suillus Salmonicolor)

Јастиви печурки. Шапка на заклетва-жолта или кафеаво-портокалова жолта боја, кондипломски конвексни. Кат-кафеава. Прстен Tolstoy. Месо цврсто, месести, мермер, портокалово-жолти или кафеави.

Masworn црвено-црвено (Suillus tridentinus)

Јастиви печурки. Жолтеникаво-портокалова шапка, полукружна или перница, лушпеста површина. Ногата на жолтеникаво-портокалова боја е намалена нагоре и надолу. Месото е густа, лимон жолта или жолтеникава, на кршењето станува црвено, мирисот на слаба, печурка.

Лепак-кафеава меленон (сул вариегатус)

Јастиви печурки. Се користи во пржена, солена, маринирана форма без претходно разрамнување, погоден за сушење. Шапка во дијаметар од 6-10 см, полукружна форма, конвексен, работ завиткана, подоцна станува перлог или рамен, насликан во маслиново, темно жолти или сиво-жолти бои. Кожата е одвоена лоша. Пулпата на жолта, на сеченото сино, аромата е зимзелена, вкусот не е изразен.Форми со бор. Широко дистрибуирани во умерени клими. Сезоната трае од јули до октомври.

Отровни и неживи видови на масла: печурки со пиперки, или бибер massel (chalcorus piperatus)

Нелидна печурка, понекогаш се користи како акутно зачини наместо пипер. Дијаметарот на капачето од 2-7 см, форма на заоблени конвексни, потоа рамен конвексни или рамни, површински мазни, лепило, светло-кафеава, кафеава, жолта кафеава или црвеникава боја. Кожата не е отстранета. Ruffle, жолтеникава пулпа, вкус на остри пиперки. Ногата е висина од 3-8 см и 0,3-1,5 см во дебелина, цилиндрична форма, криви, ја стеснува книгата, цврстата, густата, кршлива, бојата се совпаѓа со шапка. Griber расте во зимзелени и мешани шуми на умерена зона, една по една или мала група. Овошна сезона од јули до септември-октомври.

Растечки масла дома

За одгледување, масла земаат заговор со млади (од 10 до 15 години) борови, кедри, аришници или будали. Маслото претпочита полувреме, кисели почви.

За развојот на печурките, горниот слој на Земјата е отстранет со 20 см и формира негување слој. Првиот е поставен од суровини од зеленчук (трева од трева, љубител на зеленило, смачкано дрво, игли).

Вториот слој се состои од Земјата, која е составена на местото на раст на печурките. Мицелиум мрсна.

Мицелиум сее во пролет. Подлогата е подеднакво дистрибуирана преку страницата, а потоа покријте го со слој од лисја или билки и слој на градина или шумско земјиште. Паднатиот простор е наводнуван со капка метод и навлажнувачки како сушење.

Првата жетва се собира за една година по сеењето, плодот продолжува до 15 години. Во есен, заплетот е покриен со слама, трева, лисја. Во пролетта, овој заштитен слој се чисти.

Калории ozlyat

Калории 100 гр свежо масло е околу 20 kcal. Масла за енергетска вредност:

• Протеини: 0.9 Г. (4 kcal)
• Масти: 0.4 Г. (4 kcal)
• Јаглени хидрати: 3.2 Г. (13 kcal)

Интересни факти за габи

Некои видови на масла содржат смол супстанција која ја елиминира акутната главоболка, а исто така ја олеснува болката во хроничен набвец.

Во Мексико и на Канарските Острови, обичните топ се одгледуваат на специјални насади. Понекогаш масло може да предизвика алергиска реакција.