Chanterelles

генерални информации

Печурки беа добиени поради карактеристични црвеникави жолти. Таквата боја придонесува за високата содржина на витамин Ц.Постојат јадења и отровни видови на chanterelles. Лажните претставници на оваа група габи растат на гнили дрвја, најчесто се наоѓаат на мочуриштата и во близина на езерата.

Јастиви канатери, најчесто, растат во зимзелени и мешани шуми. Оваа група габи припаѓа на семејството на chanterelle, класа на агарикомицети.

Карактеристично

Chanterelles - добро позната група габи, која се сретнува низ цела Русија и Украина.

Димензии на печурки

Мала печурка со долга дебела нога. Просечниот дијаметар на капа - 10 см, ногата достигнува со големина од 10-13 см во должина и широк 1-2 см.

Шапка

Chanterelles имаат жолто-портокалова рамна форма шапка. На рабовите, тоа е брановидна и извртена во центарот. Ако погледнете во шапка одозгора, можете да видите дека е неправилна форма. Врвот на chanterelles може да биде со дијаметар од 1 до 10 см. Има тубуларна структура.

Месо

Трепка лисици густа, бела. Фиброзен и месести. При притискање - ја менува бојата на црвена боја. Мирисот наликува на мирис на сушено овошје, а вкусот има кисело.

Нога

Ногата на chanterelle е обично дебела и долга. Може да достигне должина од 15 сантиметри. Нема здолниште и прстени и, најчесто, само растат со врвот. Боја - портокалово-жолта, повеќе заситени на врвот. Шапката се шири од дното нагоре и во долниот дел има мали скали.

Каде што растат лисици?

Fassel обичните претпочитаат да растат во мешани и зимзелени шуми. Може да се најде во местата на раст на мов и долги растенија. Lischek колекцијата се смета за средно лето - крајот на есен. За добра жетва, chanterelles имаат потреба од многу влага и хранливи материи кои спаѓаат во нивното тело преку мов и дрво.

Во листопадни шуми, овој вид на габи се чувствува непријатно. Под големиот слој на опал лисја, сончевата светлина не навлегува во сонцето, поради што печурките почнуваат да умираат и го губат својот атрактивен изглед.

Зимзелени и мешани шуми се оптимално живеалиште за chanterelles. Во почвата под бор и ела, постојат многу елементи во трагови кои придонесуваат за развој на мицелиум. Тоа е во такви места дека коренот на габата може да даде неколку овошја во една сезона. Chanterelles се наоѓаат околу светот, исклучок е зоната на мраз и пустини.

Кога се појавуваат лисици?

Оптимално време за раст на Лишчек - јули-септември. Мицелиумот најдобро започнува овошје во август по летото топол дожд. Оваа група на габи не толерира ладно, така што не расте во зима.

Покрај тоа, chanterelles не ми се допаѓа сончевото сонце, па во пролетта и на почетокот на летото ја забави нивната висина. Истиот стоп во развојот на мицелиумот се јавува по секој летен дожд - печурката се обидува да ја одложи влагата за подолг временски период. Го обновува својот плод за развој на третиот до петтиот ден по наводнување.

Едностабилност

Постојат и јастиви и неживи видови на chanterelles. Фасел обичниот има пријатен мирис и нежна сенка, а лажната печурка мириса на риба или оцет.

Главните разлики на јастивите канализации од неживо се: Шапка боја. Идибуларни линии насликани во светло портокал и јастиви - во жолто. Обликувани капи. Неверојатни печурки имаат јасен облик на круг. Нога. Оваа печурка има дебела нога, и неживо - тенка. Мирис. Неверојатни претставници на chanterelles имаат оцетна миризба. Хабитат. Неживилни лисици растат на паднати дрвја во листопадни шуми, вистински - во мешани или зимзелени. Месо. Јастиви chanterelles имаат жолто месо, во центарот - бело. Целосни печурки имаат портокалово месо.

Ако печурките се вистински, тогаш можете да пржете, гответе или печете. Од chanterels се добри тепсија, пити, зрази и супи. Сите овие јадења нема да одат повеќе од еден час на подготовка. Исто така, chanterelles може да се солени, кисела или да го стави, но тоа ќе потрае повеќе време.

Видови

Постојат многу видови на chanterelles. Треба да бидете во можност да ги разликувате претставниците на јадење од видливи.

Присутен

Овој тип на габи се наоѓа во листопадни и зимзелени шуми. Може да се најде од почетокот на летото и до средината на есента. Функцијата на печурки е светло жолта. Chanterelle шапка има фикса во центарот и извртени рабови. Жолта боја. Во дијаметар може да достигне 10 см. Ногата е прикачена на шапка со еден слој и нема здолниште. Нејзините димензии се 3-10 см, а обликот е цилиндричен.Месо - густа, тешко е да се оштетат ларвите и мувите. Спорот прав од жолта серија.

Chanterelle Tbular

Името на овој тип на chanterelles е поврзано со уникатната структура на печурката. Шапка има тубуларна форма. Нејзините рабови се извиткани од книгата и имаат врв во облик на инка. Бојата на пулпата може да варира од кафеава до жолта боја. Промена на бојата на пулпата се одвива за време на силни поројни дождови. Ова гледиште се наоѓа во зимзелени шуми и расте семејства на истото место за неколку години. Дијаметарот на капи - 2-6 см, големината на ногата - 8 см во должина и 1-2 см во ширина. Летен почеток на летото се смета за почеток на летото - крајот на есен. Тоа се случува во четинари и мешани шуми.

Фокс обичен

Карактеристика на chanterelles обичен е вообичаен да биде нејзиниот овошен мирис. Бојата на печурката варира од жолта до кафеава, во зависност од временските услови - толку е поголема влагата, потемната боја. Шапка рамен, со вртливите рабови. Таа има набори кои изгледаат како плочи. Во големина, шапка достигнува 10 см во дијаметар. Долга нога - до 10 см. Неговиот дијаметар не надминува 2 см. Печурката се смета за еден од највкусни типови на chanterelles. Тоа се случува од крајот на јули до почетокот на септември во зимзелени и мешани шуми.

Слични ставови

Убави видови на chanterelles се многу слични едни на други, така што нормалната лисица често се меша со кадифена chanterelle и лице.

Velchant лисица

Овој вид на габи има мала големина: ногата е долга 1 см, а шапката е со дијаметар од 4 см. Младата печурка шапка има конвексна форма и портокал. Во центарот на врвот постои мала фоса, и на рабовите на печурката, книгата се врти. Овој тип на печурки расте во јужна Европа и се наоѓа во листопадни шуми.

Fassel Graven

Овошното тело на Chanterelle Fasted не надминува 10 см. Ногата е поврзана со капачето и достигнува 5 см во должина и ширина од 3 см. Месото од овој тип на chanterelles е многу густ и вкусен. Таа има жолта боја. Фокусирајќи ја Фасел тресна во Африка и Малезија. Сезоната на собирањето се смета за крајот на летото.

Расте дома

Подигнете ги chanterelles самостојно можно, но за ова треба да следите неколку правила.За почеток, неопходно е да се запамети дека е неопходно да се засадат печурки под дрвото, под кое го ископале: ако chanterelle пораснал под лицето, тогаш потребно е да се засади или под смрека. Најдобро е за слетување да се користи прицврстувач. Овој вид на габи брзо се прилагодува на различни услови за раст и дава овошје еден месец по слетувањето.

Можете да се засадите како парчиња габи и спорови кои поминале одредена постапка. Со цел да се подготви Spore садници, потребно е: да се земе неколку зрели печурки - исплакнете ги во топла вода и кора во хомогена кашиц - истурете ги печурките со слатка вода (100 грама шеќер на 10 литри вода) - оставете за еден ден во топла соба за одвод на вода и да се исуши како резултат на мешавина.

Откако садници се подготвени, можете да почнете со слетување. Дупка со дијаметар од 50-60 см и 20-30 см во должина истури со вода. Откако водата се апсорбира, треба да додадете мешавина за сеидба, користејќи една кафена лажичка Казис на една дупка.Тогаш сè паѓа заспани ѓубрива или хумус. Со редовно наводнување, по еден месец, мицелиумот ќе почне да ги дава своите први овошја.

Chanterelles - група на печурки, која е богата со протеини. Табелата ја прикажува содржината на калории од 100 грама сурови лисици.

Интересни факти

Во Франција, chanterellesсмета деликатес и служеше како посебно јадење во многу ресторани. Мисла Норманс, дека chanterelles се афродизијак, па ги населиле во храната до младенците. Chanterelles - Ова се најбогатиот витамин со печурки. Поздравните својства на оваа печурка помагаат за подобрување на состојбата на кожата и зајакнување на коските. Во 2013 година Латвија 73 илјади беа извезени. kg lisichek. Вкупниот износ изнесува 315 илјади. Евра. Во Нигерија од chanterelles направи козметика и лекови кои се сметаат за многу висок квалитет.