Колачињата "de lux"

Состојки:

• 2 чаши целото брашно од пченица
• 1/2 чаша соја брашно
• 1/4 чаши коцки
• 1 лажичка коска брашно група I (или 2 лажички коскено брашно група II)
• 1 лажица калциум животински основи (или 3000 mg на Calcium производ група III) *
• 1/2 чаши прочистени семки од сончоглед или тикви
• 1-2 лук, смачкан, или
• 1/2 лажичка лук во прав (опционално)
• 1 лажица пиво квасец (опционално)
• 2 лажици путер (fen), масно или растително масло
• 1/4 чаши недослефризирани храна меласа
• 1 лажичка сол
• 2 јајца шлаг во 1/4 чаша

Метод на готвење:

Измешајте ги сите видови брашно, пченкарна крсно, коска брашно и семиња. Опционално додадете лук и квасец. Се меша одделно путер, маснотии или растително масло, меласа, сол и јајца шлаг во млеко. 1 лажица од оваа течна мешавина лево, остатокот се меша со солидна мешавина. Евентуално, додадете повеќе млеко за да го измачкате тесното тесто. Месење на тестото, оставете 30 минути или подолго време. Се тркалаат тестото на спротивно дебелина од околу 1 см. Прочистете ги различните форми (полумесечина, кругови, стапчиња и т. Д.) и размачкајте го остатокот од мешавината на течни јајца. Се пече на температура од 160 ° C за 30 минути или на Ruddy тип. За да добиете цврсти колачиња, оставете го во рерната исклучено приближно 1 час. Колачињата се складираат подолго ако се користи зеленчук наместо крем масло.

Хранлива вредност на рецептот - 20 проценти од протеините, 18 проценти од маснотии и 57 проценти од јаглени хидрати.